クルーズのアウトドアツアー

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遊牧民の家庭滞在"食"

以下は旅人"ユカさん"のレポートです。
彼女は理系の学生さん。
アナログワールド、モンゴルで何を感じていただけるか当初から興味がありました。
結果はモンゴルを旅される皆さんと同じでした。
楽しさ、発見、興味、そして女性らしいソフトさと表現方法で旅は綴られています。

今日はモンゴルの遊牧民のご馳走=おもてなし料理の調理場面です。





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お母さんが昼食を用意。
お肉をぐつぐつ。



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茹であがったお肉をお父さんがナイフで切ってくれました。



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チャンスン・マハという骨付きのお肉!
初ラム!
臭みはなく食べやすい!



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マカロニの入った料理で味付けは塩とラムの油だけ。
さっぱりして凄く美味しかったです!
子供を出産した後によく食べる料理だそうで、『元気になるよ!』とお母さんがおっしゃっていました。
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by cruise_tour | 2011-10-08 09:11 | 旅の風景 | Trackback | Comments(0)

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