クルーズのアウトドアツアー

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トップとボトムのノーザンタイ・ツーリング。小栗伸幸さんとの旅。

インドシナの旅、バイクの旅の魅力の一つ‥‥

それは庶民の生活の中に紛れ込むことです。
大型バスなどの観光旅行では訪れることの無い庶民の暮らしの世界!
バイクツーリングではそこにどっぷりつかれる楽しさがあります。

3日目のお昼に立ち寄った食堂。
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小栗さんのリクエストで「カオソーイ」をオーダー。
チェンマイ周辺の名物料理とのことです。
カオソーイは、ココナッツミルクを加えたカレースープに揚げた卵麺を入れ、ナムプリックパオと呼ばれる唐辛子と干しエビなどのペーストと、酢漬けのキャベツ、エシャロット、ライム汁、肉がトッピングされる。カレーソースはゲーン・マッサマンに似ていてそれよりも薄いが、マッサマンを使用するレシピもある。

午後二時ころでお客さんは我々だけ、早速調理をしていただきました。
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テーブルに乗ったカオソーイ。
おいしそう!
この瞬間は腕と経歴の差は隔たりなく同じ釜の飯を食う旅仲間です。

この素晴らしい表情が旅の楽しさ、期待感、異国情緒、未知とのを出会いの喜びを表現してくれています!
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揚げた卵麺はいい感じでスープを吸い、ツヤツヤで食欲をそそるヌードルに。
ほんとに美味しかったですよ💛
いやーっ、バイクツーリングって本当にいいものですね♪
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by cruise_tour | 2017-12-08 10:37 | 小栗伸幸さん | Trackback | Comments(0)

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